脂肪含量6%的牛奶，属于低脂食品？并非如此。

　　牛奶产品根据脂肪含量的不同分为全脂奶、低脂奶（半脱脂奶）和脱脂奶三类。

　　全脂奶：脂肪含量在3.0%以上，保留了牛奶天然含有的全部脂肪成分，某些特定产品或地区的全脂牛奶脂肪含量可能稍高，如达到6%。脂肪含量越高，其奶香气味和浓厚口感越出众。

　　低脂奶：只去除了一部分牛奶中的脂肪成分，脂肪含量从3.0%以上降低到1.0%~2.0%之间。

　　脱脂奶：去除了绝大部分脂肪成分，脂肪含量降到0.5%以下。

　　来源：科学辟谣

　　作者：豆包 北京林业大学 食品加工与安全 硕士

　　监制：李轶群

　　审核：马佳 张丽娟

　　编辑：董小娴

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