❌流言：应尽量选择“0防腐剂”的食物，因为更安全。

　　✅真相：这种说法不准确。合理使用防腐剂是保障食品安全的重要手段。完全不加防腐剂的食物可能更容易滋生细菌，带来健康风险。

　　防腐剂的作用是延长食物保质期，防止有害微生物滋生，从而避免食物腐坏。食品中的防腐剂在生产和使用过程中有严格的国家标准和剂量限制，确保对人体无害。某些不含防腐剂的食物反而可能因为缺乏防腐成分而滋生细菌，对健康构成威胁。因此，“0防腐剂”并不一定更安全，关键在于食物是否符合相关的食品安全标准。

　　来源：央视一套微信公众号

　　监制：李轶群

　　审核：马佳 张丽娟

　　编辑：宋晓永

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